关于 / About
四个人，
三个开过餐厅。
谷晚 Brand 2020 年成立。四个合伙人里，三个开过餐厅（其中两家还在开）。这是为什么我们只做餐饮——不是因为爱餐饮，而是因为我们知道餐厅老板真正在想什么。
WHY / 为什么
很多设计公司接餐饮品牌的活，最后做出来的东西是"能拍照"的——但不是"能开"的。
能拍照的店，前 3 个月生意特别好。第 6 个月就开始下滑。第 12 个月很多就关了。
我们做的事，是让餐厅看起来"正常"——但每一个细节都为长期经营服务：菜单好读、外卖盒不漏、招牌晚上还能看清、工服洗了 30 次也不掉色。
HOW / 怎么工作
每个项目开始前，我们要做三件事：去客户的店里吃一顿饭、和老板娘聊一次（不是和老板）、和后厨主厨聊一次。
这三件事完成之前，我们不报价。
因为一家餐厅的品牌，不是从 logo 开始的——是从你看完菜单后那一道菜的味道开始的。
2020成立
4核心成员
38已做店数
33仍在营业
团队 / Team
04 人CD
谷一 · 创意合伙人
2014—2018 年开过一家精酿啤酒馆（现已关）。现负责所有项目的品牌方向。
SP
晚晚 · 空间合伙人
室内设计背景。负责店铺空间策划，与施工方对接。她家现在开着一家私房菜。
DR
豆豆 · 设计师
负责菜单、外卖盒、平面物料。她爱吃，工作室冰箱里永远有外卖盒。
PM
大林 · 项目经理
她家是开夜宵摊的，二十年。也是这家店的现任老板。
"先吃饭再做事" 原则
我们工作室有个规定：每个新项目，团队全员要去客户的店吃至少一次饭，时段不限。这件事不收钱，是我们自己愿意做的——你看了客户的厨房、客户的客人、客户怎么收摊，才能给客户做品牌。
"做餐厅品牌的最大难度，是你得忍住不显眼。"— 创意合伙人 / 2023